FRANCIA
Es un país de Europa que goza de gran popularidad como destino turístico, tiene entre sus ciudades grandes atracciones, siendo París, además de su ciudad capital, uno de los lugares más visitados.
Francia se caracteriza por la oferta turística que presenta, la cual se enfoca en el arte, la historia y la gastronomía que mezclado con las distintas manifestaciones forman un conjunto de experiencias interesantes e inolvidables para el turista.
Lo que es conocido como Francia continental se ubica en la parte occidental del continente europeo, a su vez este país limita al sur con el mar Mediterráneo, así como también con el principado de Mónaco, y con Italia, mientas que al oeste la frontera natural es el océano Atlántico, mientras que al norte limita con el Canal de la Mancha, el Mar del Norte y Bélgica.
Francia también comparte sus fronteras al sudeste con España, así como también con Andorra y con el mar Cantábrico, mientras que al Este los limites los comparte con Luxemburgo, Alemania y Suiza, mientras que el territorio insular francés corresponde en el Mediterráneo Occidental a la isla de Córcega, así como a diversas colonias a lo largo de los archipiélagos del Océano Atlántico.
Francia limita al oeste con el océano Atlántico, por su parte al sur los límites que se encuentran son el mar Mediterráneo, Mónaco e Italia, además al suroeste la frontera la comparte con España, Andorra y el mar Cantábrico; por su parte al norte encontramos el Canal de la Mancha, el mar del Norte y Bélgica y por último al este las fronteras se comparten con Luxemburgo, Alemania y Suiza. Francia también tiene una importante isla en el Mar Mediterráneo así como también muchos archipiélagos pero en el Océano Atlántico, además de sus colonias de ultramar en el Mar Caribe, África y Sudamérica.
Francia también comparte sus fronteras al sudeste con España, así como también con Andorra y con el mar Cantábrico, mientras que al Este los limites los comparte con Luxemburgo, Alemania y Suiza, mientras que el territorio insular francés corresponde en el Mediterráneo Occidental a la isla de Córcega, así como a diversas colonias a lo largo de los archipiélagos del Océano Atlántico.
Francia limita al oeste con el océano Atlántico, por su parte al sur los límites que se encuentran son el mar Mediterráneo, Mónaco e Italia, además al suroeste la frontera la comparte con España, Andorra y el mar Cantábrico; por su parte al norte encontramos el Canal de la Mancha, el mar del Norte y Bélgica y por último al este las fronteras se comparten con Luxemburgo, Alemania y Suiza. Francia también tiene una importante isla en el Mar Mediterráneo así como también muchos archipiélagos pero en el Océano Atlántico, además de sus colonias de ultramar en el Mar Caribe, África y Sudamérica.
El idioma oficial es el Francés, una de las más populares lenguas romance y la lengua oficial de la República. Además de ésta, en otros territorios franceses se habla el bretón en Bretaña, el occitano, en Occitania, el euskera, en Iparralde, el catalán, en el Rosellón, y el corso en Córcega.
Además, en Francia, y con fines turísticos, se hablan otros idiomas como el Italiano, el Español, el Portugués, el Chino, el Ruso, el Serbio y el Árabe, entre otros.
Lenguas Regionales
Estas lenguas regionales encuentran presente en diez comunidades linguísticas, de esta manera podemos mencionar:
Catalán y Occitano (Hablado en los Pirineos Orientales)
Breton y Gallo (Hablado en Bretaña)
Idiomas de Canaca
Tahitiano (Hablado en la Polinesia Francesa)
Francoprovenzal y Occitano (Hablado en Ródano-Alpes)
Vasco (Hablado en Aquitania, Suroeste de los Pirineos)
Corso (Hablado en Córcega)
Posee gran variedad de climas dependiendo de la zona. Al norte del país el clima es templado mientras que en las zonas nororientales el clima es más continental con inviernos más fríos y veranos bastante cálidos. La lluvia es habitual durante casi todo el año y en el invierno existen grandes probabilidades de precipitaciones en forma de nieve. Al sur del país el clima es mediterráneo, mientras que en las montañas es bastante más frío y con fuertes nevadas en invierno.
Además, en Francia, y con fines turísticos, se hablan otros idiomas como el Italiano, el Español, el Portugués, el Chino, el Ruso, el Serbio y el Árabe, entre otros.
Lenguas Regionales
Estas lenguas regionales encuentran presente en diez comunidades linguísticas, de esta manera podemos mencionar:
Catalán y Occitano (Hablado en los Pirineos Orientales)
Breton y Gallo (Hablado en Bretaña)
Idiomas de Canaca
Tahitiano (Hablado en la Polinesia Francesa)
Francoprovenzal y Occitano (Hablado en Ródano-Alpes)
Vasco (Hablado en Aquitania, Suroeste de los Pirineos)
Corso (Hablado en Córcega)
Posee gran variedad de climas dependiendo de la zona. Al norte del país el clima es templado mientras que en las zonas nororientales el clima es más continental con inviernos más fríos y veranos bastante cálidos. La lluvia es habitual durante casi todo el año y en el invierno existen grandes probabilidades de precipitaciones en forma de nieve. Al sur del país el clima es mediterráneo, mientras que en las montañas es bastante más frío y con fuertes nevadas en invierno.
El reconocimiento oficial de la bandera francesa de tres bandas verticales vendría a través de las constituciones de 1946 y 1958, estando presente con sus colores que simbolizan la libertad, igualdad y fraternidad, los tres principales ideales que movieron la Revolución.
Francia posee gran cantidad de costumbres, muchas de ellas muy antiguas y que han pasado de generación en generación de forma inalterable siendo distintivas de este pueblo, entre ellas podemos destacar.
Familia: Francia es un país donde los lazos familiares continúan siendo muy fuertes pero con algunos cambios que ha traído la vida moderna como el hecho de familias más pequeñas, cuyos hijos dejan el hogar paterno ni bien terminan la
escuela.
Comida: Para los franceses la cocina es un verdadero arte y su gastronomía es reconocida a nivel mundial. Su extensa tradición culinaria se remonta a la edad media naciendo en esa época los primeros libros de cocina. Sus tradiciones regionales tienen un gran peso. En el pasado los ingredientes utilizados en esta cocina eran de un coste elevado y hoy la costumbre ha cambiado sobre todo pasando a una comida más ligera, de pequeñas porciones y con una presentación sumamente artística.
Suelen tomar un desayuno liviano que generalmente se compone de croissants o pan y café.
En cuanto al almuerzo, hoy se distingue por ser una comida ligera y en París es costumbre tomarlo a las 13 horas.
Los franceses gustan de comer fuera de casa con frecuencia y la mayoría de los restaurantes tienen un menú con un valor fijo. Siendo costumbre el elegir este tipo de menú a menos que se trate de algún festejo especial.
El saludo: Suele ser siempre con un apretón de manos firme y entre amigos y familiares es común besarse en la mejilla. Y el saludo se acompaña siempre con el nombre de la persona y en caso de no ser conocida la persona se utiliza el señor o señora y también su título profesional.
El café: Las cafeterías suelen ser el centro de la vida social que se reserva para los fines de semana.
Las visitas: Los franceses gustan de guardar las formalidades y por ello antes de ir de visita a la casa de otra persona se lo anuncia previamente. Al anfitrión es costumbre obsequiarle una botella de vino y es muy importante felicitarlo por la comida, siendo ésta un motivo de orgullo.
Deportes: Los más populares son el fútbol y el rugby, como también la carrera ciclista muy famosa denominada el Tour de France.
El idioma: Es costumbre para los franceses no responder cuando se les habla en otro idioma ya que aprecian más cuando un visitante trata de hablar su idioma a pesar que no lo haga correctamente.
La moneda de Francia en la actualidad es el euro, ya que este país pertenece a la Comunidad Económica Europea por lo que la moneda corriente en este lugar es la misma que la que hay en todos los países de esta comunidad, con excepción de Inglaterra que está incluida dentro de esta organización pero no ha depuesto su moneda por lo que sigue siendo la libra esterlina.
Anterior a la incorporación del euro como moneda corriente en el territorio francés, la moneda que se usaba era el Franco francés, la cual aplicaba para todo este territorio, así como también a las colonias que tiene este país en África y en el Pacifico.
Algo que caracteriza la comida típica de Francia es la presencia de magníficos quesos y vinos, con la particularidad que los franceses gustan de tomar el queso luego de los platos principales y antes del postre.
Sus variados quesos superan los cuatrocientos tipos diferentes y aproximadamente sesenta cuentan con la denominación de origen protegida, siendo Francia el país que en que más queso se consume por persona.
Entre los más famosos se encuentran el Camembert, conocido mundialmente, es un tipo de queso suave y de textura blanda, hecho con leche de vaca. El Brie tiene como característica especial su forma fina y aplanada además de tener un aroma marcante y el Rochefort es el conocido queso azul elaborado con leche de oveja.
En tanto que si nos volcamos más hacia las comidas y platos principales lo típico de Francia lo hallaremos en sus diferentes regiones
Así, en las regiones de Bordeaux, Gascony y Perigord , puede degustarse el exquisito foie grass y el jamón de Bayona. Platos preparados con carne de ternera y el cordero que se denomina Agneau de Pauillac, todo acompañado lógicamente con un buen vino de Burdeos.
Ya en Toulouse, Quercy y Aveyron, es la zona donde se prepara el típico Cassoulet con legumbres blancas y carnes variadas. Siendo también muy conocida esta zona por la salchicha de Toulouse y todos los llamados platos de cuchara.
En la región de Champagne, Lorraine , Alsace, es famoso el champagne y como es un sitio muy cercano a Alemaniamuchas de sus tradiciones están estrechamente ligadas a las de este país como la típica Quiche Lorraine, un deliciosos pastel salado con múltiples ingredientes que lo hacen especial. También el chucrut, basado en la comida germana que tiene como base coles fermentadas y gran variedad de embutidos y carnes.
Ya las regiones del norte de Francia como Nord–Pas-de-Calais, Normandía, Picardy y Bretaña, basan su culinaria en mariscos y pescados. Así como los típicos galettes que son una variante de los crepes salados rellenos con salsa bechamel, carnes, quesos y setas. Tambien todos los productos provenientes del campo en especial las alcachofas y manzanas.
Del Valle del Loira se destacan platos como las Rillettes una pasta a base de carne molida, especial y vino que se suele untar en rodajas de pan.
De las regiones de Lyon-Rhône-Alpes son famosos su Fondue de queso y la Tartiflette un plato donde se combinan patatas, nata, carne de cerdo y queso, todo lo cual luego se gratina.
En las regiones agrícolas como Provenza y también la Costa Azul los productos de huerta son las estrellas de la cocina y el aceite de oliva es una de sus especialidades más requeridas. Por otra parte, las hierbas provenzales son muy conocidas con la particularidad que utilizan mucho la lavanda. Entre sus platos más conocidos está la Bullabesa, una sopa de pescado y el Ratatouille una exquisita mezcla de verduras con tomate.
Otros platos exquisitos y tradicionales de esta vasta cocina son el confit de pato, los escargots ( Caracoles) que se sirven aderezados con mantequilla, sal y ajo. Y por supuesto el los patés de pato y oca, con todas sus variedades.
Entre los postres son famosos el bûche de Noël típico pastel con forma de tronco cubierto e chocolate que suele servirse en Navidad, además de los conocidos como los Treise desserts que incluyen frutas secas, frescas y otros productos típicos.
El mousse de chocolate también es uno de los postres preferidos junto con el creme brullé.
Un mundo de sabores, aromas y colores así es la comida típica de Francia.
LUGARES A VISITAR
La Torre Eiffel es uno de los más destacados y representativos monumentos de todo Francia. Se inauguró con motivo del centenario de la Revolución Francesa y tiene una altura de 324.
Este es uno de los más importantes museos de Francia. Es considerado uno de los mejores museos del mundo. Se encuentra dentro del Palacio de Louvre y alberga gran cantidad de colecciones de diversas civilizaciones y culturas, así como invaluables piezas de la historia.
Este es un importante monumento que fue mandado a construir por Napoleón para conmemorar su victoria en la Batalla de Austerlitz, está ubicada frente a los Campos Elíseos.
Esta es una de las más antiguas y hermosas iglesias de estilo gótico en Francia, destaca su fachada occidental, que cuenta con varios e impresionantes detalles arquitectónicos.
El Palacio de Versalles es una importante edificación que en su momento sirvió de palacio real. El exterior cuenta con interesantes detalles arquitectónicos mientras que por dentro se puede apreciar lo más interesante de los antiguos estilos de vida palaciegos.
Esta es la avenida más grande y concurrida de París, tiene su origen en 1616 y cruza las principales atracciones y lugares turísticos de la ciudad.
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